施主は１階の店舗は造作材を、ヒノキ材で作る。店舗の柱（芯去り材）及び造作材はすべて東濃ヒノキの無垢材で仕上ています。
カウンターは木曾ヒノキの長さ5.0ｍ幅６０cm厚み９cmの無垢板です。